Стамбул: плод любви Востока и Запада
Турецкая столица – уникальный водораздел между двумя мирами, вобравший в себя их самые яркие черты. В Стамбул приезжают за эмоциями – рассказываем, где и как получить максимальную дозу, даже если у вас в запасе всего два дня.
Завтрак
Советуем начать день с традиционного турецкого завтрака - Кахвалты. Он делится на две части. Наесться можно уже первой: вам подадут помидоры, огурцы, мягкий соленый сыр пейнир, мед со сливками, суджук и оливки. Во второй части вас ждет яичница c кавармой или менемен – горячий омлет с печеными овощами и сыром. Завтракать с видом на Босфор – отличное дополнение, поэтому, в зависимости от того, на какой части побережья вы находитесь, зайдите либо в Çakmak, либо в Aşşk Kahve, либо в Kale.
Если же на завтрак хочется чего-то более привычного, загляните в Kaymakçı Pando – старейшее кафе района Бешикташ, где, несмотря на приверженность традициям, подают и европейскую классику, или в Port of Point за бургерами или свежеобжаренными сосисками на тостах.
Отправьтесь в мини-круиз
После завтрака начинайте полноценное знакомство с городом. Вы на проливе Босфор, соединяющем Азию и Европу и делящем Стамбул на две части: на одной половине – современный город, на другой – исторический центр. Дойдите до причала Эминёню и садитесь на любой из десятков кораблей, отправляющихся в мини-круиз по проливу. Это лучший способ начать знакомство с городом – как минимум, вы почувствуете, очертания какой части Стамбула вам больше по душе именно сегодня.
Подружитесь с котами
Спустившись с борта и отправившись на исследование города, будьте готовы встретить тысячи настоящих хозяев Стамбула – котов. Любовь турков к ним бесконечна. Во многих дворах, парках и даже просто на улицах стоят не просто будки, а настоящие кошачьи дома. Некоторые из них – двух- или даже трехэтажные, с поилками, когтеточками и прочими удобствами. Многие рестораны не выбрасывают оставшуюся еду, а относят ее котам. В результате животные совершенно не боятся людей и могут спокойно запрыгнуть вам на руки прямо на улице.
Обед
Кошачий след мог увести вас и на окраины города, но обедать мы все же рекомендуем в центре, где кухня варьируется от очень хорошей до выдающейся, а языковой барьер отсутствует. В уютный садик ресторана Giritli приходят за блюдами из морепродуктов (впрочем, Mezze составляет ему достойную конкуренцию), в Meat&Meet и Gelik – за мясными. Если же вам больше по душе местный стрит-фуд, зайдите в Tatbak, в котором с 1960 года готовят классический лахмаджун, или и вовсе купите пару порций жареных каштанов с кренделями в любом из лотков, стоящих на каждом углу.
Ретро
Про то, что Стамбул – город контрастов, все мы помним еще с «Бриллиантовой руки». Смешение стилей и культур ярче всего проявляется на улице Истикляль: элитные бутики соседствуют с винтажными мастерскими, а дорогие кондитерские – с антикварными книжными лавками. За бурной жизнью Истикляля удобно наблюдать из окна 11-го ретро-трамвая, который еще не до конца проиграл схватку с метро. Купить билет можно прямо в салоне у кондуктора.
Романтика
Пройдите по прямой через улицу Yeniçeriler и транзитом через площадь Султанахмет (о ней расскажем позже) вновь окажетесь на причале Эминёню, с которого отправлялись в утренний круиз. Садитесь на паром (расписание здесь) и плывите к Принцевым островам, составляющим район Адалар. Единственный вид общественного транспорта, разрешенный на архипелаге, – гужевой, поэтому выбирайте любой из девяти островов, садитесь в карету и отправляйтесь на романтическую поездку по каменным мостовым.
Футбол
Самый популярный вид спорта в мире в Стамбуле обрел практически религиозный статус. В городе базируются сразу три больших клуба: «Фенербахче», «Галатасарай» и «Бешикташ», атрибутика которых встречается на улицах чаще, чем дорожные знаки. Во время футбольных уикендов Стамбул буквально сходит с ума. Сходить на матч стоит, даже если вы далеки от спорта – такой атмосферы на трибунах не встретишь ни на одной европейской арене. С расписанием проблем не возникнет: как минимум один из трех стамбульских грандов обязательно проведет вечерний матч на домашней арене в любой из выходных осени.
Ужин
Безумные полтора часа на стамбульском стадионе гарантированно оставят вас без сил. Берите такси и отправляйтесь отдыхать в Radisson Blu Bosphorus Hotel, Istanbul. Визуальным фоном ужина в ресторане Et Cetera станут мечеть Ортакёй, сияющий Босфорский мост и ярко освещенные корабли, а Cruise Lounge Bar ответит авторским интерьером и изысканными коктейлями. Наутро оцените роскошь оздоровительного центра (обязательно зайдите в хаммам), разомните мышцы в фитнес-зале, позавтракайте (вас ждет выбор из 150 блюд) и отправляйтесь в центр – новый день принесет вам не меньше впечатлений.
Забронировать номер
СТАМБУЛ: МЕСТА СИЛЫ
Ниже мы составили дополнительную подборку с самыми знаковыми достопримечательностями города.
Галатская башня
Площадь Султанахмет
Долмабахче
Галатский мост
Каракёй
Галатская башня
Построенная еще в середине XIV века генуэзцами башня постепенно превратилась в один из символов города. Сегодня с высотой в 61 метр она не входит даже в топ-100 самых высоких зданий Стамбула, но тем не менее видно ее почти из любой точки городского центра – башня стоит на холме на высоте 140 метров над уровнем моря.
Площадь Султанахмет
Сердце Стамбула, по сторонам которого расположены Айя-София и Голубая мечеть. Если повезет попасть в один из урочных часов, вы услышите азан – доносящийся из минарета призыв к молитве.
Долмабахче
Построенный в середине XIX века дворец – главный символ роскоши султанских времен. Если пойдете туда не в составе экскурсии, обязательно возьмите хотя бы аудиогид.
Галатский мост
500-метровый Галатский мост проходит через бухту Золотой рог, рядом с Новой мечетью. Даже ночью вдоль всей гигантской конструкции стоят рыбаки, а под мостом расположились десятки ресторанов, специализирующихся на морепродуктах.
Каракёй
Самый модный район Стамбула, появившийся на месте бывшей промзоны. Заброшенные заводы и бараки были переоборудованы в кафе и бутики, на фасадах зданий заиграли граффити.
Вот вы и добрались до конца нашего виртуального маршрута. Если вы не уверены, что данный маршрут устраивает вас на 100%, у нас еще 19 вариантов.